院長コラム

日本は「食の映像大国」 ― 異常に多いグルメ番組とCMの影響

特に海外から日本にもどり、日本のテレビをつけると、驚くほど多くの時間が「食」に割かれていることに気づきます。
グルメ番組、料理コーナー、食品や飲料のCM。
世界と比較しても、日本は「食の映像大国」といえるほど、日常的に食欲を刺激するコンテンツであふれています。

1. 異常なまでの“食”露出
お昼や夜のゴールデンタイムの番組で必ずといっていいほど登場するのは「食べ歩き」「食レポ」「名店紹介」。さらにCMでも新商品のお菓子、ラーメン、飲料が次々と流れます。
欧米では食関連広告は肥満対策の観点から制限されることもありますが、日本ではむしろ「食」を楽しむ文化として全面に押し出されているのです。

2. 脳と腸に届く映像の力
美味しそうに湯気の立つ料理、タレがとろりと流れるスローモーション映像などSNSのショート動画の。これらは脳の食欲中枢を直接刺激し、唾液や胃酸の分泌を促します。結果として「お腹がすいていなかったのに急に食べたくなる」現象が起きます。これは視覚情報が腸まで届き、消化管ホルモンを動かしてしまうためです。

3. 日本人の肥満率と“食映像”の逆説
興味深いのは、日本はグルメ映像がこれほど多いにもかかわらず、欧米諸国と比べて肥満率が低いことです。背景には食文化そのものの違い、つまり「小皿文化」「多品目」「発酵食品」があると考えられます。とはいえ、夜遅くに食映像を見て夜食をとる習慣は、確実に内臓脂肪の蓄積につながります。

4. 食欲コントロールと腸活の出番
「食べたい」という欲求を抑えるのは難しいですが、腸を整えておくことで食欲の暴走を和らげることができます。腸内細菌が整っているとGLP-1などのホルモンが分泌されやすく、自然に満腹を感じやすくなるのです。食映像にあふれる環境で生活する日本人にこそ、腸活は現代的な“食欲コントロール術”といえます。